“白露，八月节。秋属金，金色白，阴气渐重，露凝而白也。”
白露，秋天的第三个节气，仲秋时节由此开始。自白露后，暑天的闷热逐渐消散，天气开始有明显降温。但在秋风送来凉爽的同时，气候也逐渐变得干燥。处在此阶段的不适，民间多以“秋燥”形容，并习惯用饮茶、酿酒来解其燥意。
不过要是想来一场新意满满的舌尖之欢，今年白露，吃点清新怡人、赏心悦目的美味吧！
减肥人士争相追捧的网红单品——西柚，维生素C丰富、热量低且风味独特，除却营养外，好吃者还瞄上了它的酸甜多汁，拿它入菜；高蛋白，单不饱和脂肪丰富的牛油果，其绵密柔滑的口感与其温和香气，也常被作为菜肴热客之选。
另外一个深受滋补人士喜爱的就是紫薯，含有丰富的花青素、膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素等，除了营养外，它的口感也是十分软糯，作为主食或者辅食都深受人们的喜爱。
展开剩余83%有了随心百搭的水果和薯类，怎样才能让它们的魅力发挥得最大值？
国外喜欢用薯片的脆感给它们增形增味，我们这次也流行一把，借同样松脆，但更清淡健康的太平梳打饼干做衬搭。历经8小时精致慢发酵的太平梳打饼干，低糖、清淡、易消化，既能给薯类和水果增加麦香气，又不会夺其味，一举两得！
这次白露，用水果的鲜、薯类的绵、饼干的脆，玩转秋日新潮吃法吧！
节气食单
清香绵密的薯泥苏打三明治
by Flora的小生活
01:38
白露后，秋季的肠胃需要好好调理。饮食上适量安排一些粗粮薯类是不错的选择~蒸熟的紫薯芋泥馅拌以豌豆火腿丁，均匀平铺在太平梳打饼干上，薯类特有的香甜气和饼干的淡淡麦香混合，这一块低糖清淡的薯泥苏打三明治，多吃几块也无妨。
轻盈爽口的牛油果鲜虾苏打塔塔
by 鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花
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无论你是被秋老虎折磨得胃口不佳，抑或是入秋后贴秋膘滋补的过于油腻，不妨试试这款清爽的秋日小食~软绵的牛油果搭配香甜芒果，温润又甜蜜，点缀以多汁微酸的西柚粒，刺激口腔打开沉睡的味蕾，配上一只大虾，以低糖清淡的奶盐味太平梳打饼干作底托，造型小巧，一口一个。全麦香裹着奶香，松脆与软糯齐飞。
·· 用 料 ··
太平梳打饼干（奶盐味）1包
虾仁10只
鸡蛋1个 牛油果1个 芒果1个
西柚1/4个 柠檬1/4个
苦菊一小把
沙拉酱25g
酸奶35g
盐少许 姜葱少许 白胡椒粉少许 黑胡椒粉少许
蚝油1/2勺 料酒1/2勺
·· 做 法 ··
1| 准备好全部食材，元气满满开工吧！苦菊叶提前用盐水泡洗，沥干水分备用。
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2| 鸡蛋煮熟了剥壳，切小块备用。
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3| 虾仁加姜丝葱段，盐，白胡椒粉，蚝油、料酒，抓匀腌渍一刻钟以上。
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4| 起锅，倒入少许油，将虾仁煎至两面金黄，现磨少许黑胡椒碎。当然，也可以直接清水煮熟，我比较喜欢有味儿的。
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5| 芒果和牛油果去皮切小丁，牛油果挤上上次柠檬汁，搅合搅合防止氧化。倒入沙拉酱和酸奶，两指捏一咪咪盐调味。
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6| 拆开一袋奶盐味太平梳打饼干，边拆边偷吃了哈哈哈。将长条饼干掰开成小块，这个就是咱今天沙拉的“容器”，可以吃的“碗”。
7| 把水煮蛋和芒果牛油果沙拉铺上去，再准备些西柚备用。
8| 撒上一丢丢西柚果粒，微酸又多汁，可以提升沙拉的口感层次，也开胃解腻。放上一只大虾，用薄荷叶装饰即可！
9| 快手又简单的秋日轻食，在这白露节气与你一起分享。
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